Saint Clair - Wairau Reserve Sauvignon Blanc Marlborough 2016, 0,75l

Nejoceňovanější Sauvignon Blanc z Nového Zélandu (oblast Marlborough).

Chuť a vůně vína

Neuvěřitelně chuťově intenzivní Sauvignon Blanc bledě slámové barvy v sobě obsahuje koncentrované aroma i chuť grapefruitu, černého rybízu s lehkým květinovým nádechem.

Ideální k okamžité konzumaci, svojí nejlepší chuť dále rozvíjí v dalších dvou letech.

Sklizeň a zrání vína

U tohoto Sauvignonu Blanc je cítit silnější vliv oceánu, který je typický pro hrozny z vinic nacházejících se v nižších polohách údolí Wairau v oblasti Marlborough. Typickým klimatem jsou teplé slunečné dny, zatímco v noci jsou teploty nižší než v jiných oblastech Wairau. Tyto klimatické podmínky umožňují pomalejší dozrávání hroznů, které pomáhá k výraznějšímu rozvinutí chutí. Vinice se nacházejí v bývalé záplavové oblasti s velice úrodnou půdou.

Šťáva je z hroznů lisována okamžitě po sklizni, aby byl omezen kontakt s hroznovou slupkou. Fermentace probíhá v tancích z nerezové oceli při nižších teplotách, díky čemuž si víno udržuje svojí ovocnou chuť a svěžest.

Aroma - Silně výrazné tóny marakuji, černého rybízu a angreštu.

K jakému jídlu se víno hodí

  • mořské plody
  • ústřice
  • grilované ryby
835 Kč 549 Kč
S D Í L E T   N A :




Země původu - Nový Zéland
Vinařská oblast - Wairau, Marlborough
Vinařství - Saint Clair Family Estate (Matt Thomson a Hamish Clark)
Typ - Bílé víno
Odrůda - Sauvignon Blanc
Ročník - 2016
Analýza vína - Alkohol: 13.00% v/v, Titrovatelné kyseliny 7.10 g/litr, zbytkový cukr: 3.10 g/L, pH: 3.11.
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (2-3 roky)