Vynikající víno, které pochází z respektovaného vinařství Grant Burge v jižní Austrálii. Víno má slámovou barvu s nádechem platiny. Vůně je plná s příchutí melounu, šťavnatých bílých broskví a nektarinek, zvýrazněná příchutí granátového jablka.

Chuť a vůně vína
Sladké květinové top tóny broskvového květu a jasmínu, zemité kořenité skořice, která dodává chuti bohatost a plnost. Chuť je krémová, ale svěží s vynikající přirozenou kyselostí a strukturou. Vůně je plná čerstvých citrusových plodů, bílé broskve a citronové trávy; doplněná chutí sladkého citronového a limetkového tvarohu a nádechem čaje Chai.

Sklizeň a zrání vína
Ročník 2017 zažil neobvykle suché léto a začátek podzimu, spojený s teplými suchými dny v kombinaci s chladnějšími nočními teplotami. To umožnilo révě produkovat ovoce s výjimečným charakterem a chutí, bylo sklizeno při nižších stupních zralosti cukru, aby se vytvořily živé, vyvážené a alkoholické styly s nižším obsahem alkoholu.
Ovoce bylo schlazeno, jemně lisováno a vinifikováno v prémiových sudech French Oak se speciálně vybranou řadou kvasinek. Zrání v dubu s klasickými pomůckami při tvorbě komplexního a krémového stylu Chardonnay.

K jakému jídlu se víno hodí:

• Pečené kuřecí maso
• Losos
• Sýry
• Beef Wellington
• Fillet Mignon