Druh vína







Oblast












Odrůda

















Tipy a Doporučení








Pojďme ochutnat…

Bouchon Reserva Chardonnay 2018, 0,75l

Bílé víno | suché | Chardonnay

Toto víno odrůdy Chardonnay pochází z privilegované vinařské oblasti Maule Valley a v jeho světle žluté barvě se odráží pobřežní podmínky.

Chuť a vůně vína

Převládá svěží aroma tropických plodů s výraznými tóny banánů, ananasu a podtóny medu. Delikátní chuť s trochou kyselosti dodává v ústech pocit svěžesti.

Sklizeň a zrání vína

Na dozrávání ručně sbíraných hroznů má vliv klima Tichého oceánu.
Víno se fermentuje 18 dní v tancích z nerezové oceli při 14-16ºC.

K jakému jídlu se víno hodí

  • Grilovaný losos a škeble
  • Mořské plody ve všech variantách nejlépe s omáčkou
  • Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept: Špagety s pórkovou omáčkou
339 Kč

S D Í L E T   N A :





Země původu - Chile
Vinařská oblast - Maule
Vinařství - Bouchon Family (Julio Bouchon)
Typ - Bílé víno
Odrůda - 100% Chardonnay
Ročník - 2018
Analýza vína - Alkohol: 13.0% v/v, Titrovatelné kyseliny: 6.38g/litre, zbytkový cukr: 1.43g/L, pH: 3.05
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6

Tasting notes


Špagety s pórkovou omáčkou

Špagety s pórkovou omáčkou


doba přípravy: 25 minut


Suroviny pro 4 osoby
špagety, kostka uzeného tofu, 3 stroužky česneku, půl pórku, 2 lžíce lahůdkového droždí, 1 lžička cibulového prášku


Postup přípravy
Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu. Doporučujeme celozrnné špagety Alnatura.
V průběhu vaření špaget si pokrájíme uzené tofu (musí být pevné, ideálně značka Sunfood) na drobné kostičky. Orestujeme je na 3 lžících olivového oleje dokřupava. Před koncem přidáme nadrobno posekaný česnek, který pouze necháme rozvonět. Tofu s česnekem odložíme z pánve. Na zbytku oleje orestujeme na tenká kolečka pokrájený pórek. Zasypeme ho lahůdkovým droždím, cibulovým práškem, několikrát promícháme a zalijeme horkou vodou (nebo ještě lépe zeleninovým vývarem). Několik minut podusíme a zalijeme rostlinnou smetanou. Necháme 2 minuty společně provařit.
Na talíř naservírume špagety, polejeme omáčkou a dozdobíme tofu s česnekem. Kdo má rád pikantnější chutě, přidá ještě čerstvě namletý pepř.



Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!