Bouchon Reserva Merlot 2018, 0,75l
Toto víno odrůdy Merlot pochází z privilegované vinařské oblasti Maule Valley a v jeho intenzivní rubínové barvě se odráží pobřežní podmínky.
Chuť a vůně vína
Převládá svěží třešňové aroma s nádechem švestek a v ústech cítíme příjemnou a svěží chuť dozrálých plodů s jemnou kyselinkou. Doporučujeme před servírováním nechat 1 hodinu vydýchat. Servírovat doporučujeme při 16-18ºCSklizeň a zrání vína
Na dozrávání ručně sbíraných hroznů má vliv klima Tichého oceánu.Víno se fermentuje za tepla 12 dní v tancích z nerezové oceli při 24-28ºC.
Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 4 měsíců.
K jakému jídlu se víno hodí
- kuřecí pokrmy
- jemné sýry
- těstoviny, risoto
Recept: Fettuccine s cuketou
Země původu - Chile
Vinařská oblast - Maule
Vinařství - Bouchon Family (Julio Bouchon)
Typ - Červené víno
Odrůda - 100% Merlot
Ročník - 2018
Analýza vína - Alkohol: 13.5 0% v/v, Titrovatelné kyseliny: 5.51g/litre, zbytkový cukr: 2.76g/L, pH: 3.36
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
vhodné k archivaci - 4 a více let
Tasting notes
29 Kč
Fettuccine s cuketou
doba přípravy: 20 minut
Suroviny pro 2 osoby
Jarní Cibulka 4 ks, Olej (Řepkový Nebo Olivový Nelisovaný Za Studena), Cuketa 2 ks, Chilli, Fettucine Či Tagliatelle
Postup přípravy
Lehce pikantní a lahodné placaté nudle s cuketovými nudličkami. Na pánvi rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm nakrájenou jarní cibulku (nebo normální). Cukety omyjeme, vydlabeme vnitřky, nakrájíme na cca 16 proužků (i se slupkou), podle délky cukety rozkrojíme v polovině či ve třetinách a přidáme do pánve k cibulce. Osolíme, ochutíme špetkou pálivé papričky, můžeme i opepřit, promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka (můžeme podlít trochou vody). Mezitím uvaříme těstoviny ve větším množství osolené vody dle návodu a slijeme je. Těstoviny promícháme s dušenou zeleninou a ihned podáváme.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
