Bouchon Reserva Merlot 2018, 0,75l
Červené víno | suché | Merlot
Toto víno odrůdy Merlot pochází z privilegované vinařské oblasti Maule Valley a v jeho intenzivní rubínové barvě se odráží pobřežní podmínky.
Chuť a vůně vína
Převládá svěží třešňové aroma s nádechem švestek a v ústech cítíme příjemnou a svěží chuť dozrálých plodů s jemnou kyselinkou. Doporučujeme před servírováním nechat 1 hodinu vydýchat. Servírovat doporučujeme při 16-18ºCSklizeň a zrání vína
Na dozrávání ručně sbíraných hroznů má vliv klima Tichého oceánu.Víno se fermentuje za tepla 12 dní v tancích z nerezové oceli při 24-28ºC.
Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 4 měsíců.
K jakému jídlu se víno hodí
- kuřecí pokrmy
- jemné sýry
- těstoviny, risoto
Recept: Kuřecí křídla s omáčkou z chipotle
S D Í L E T N A : 
Země původu - Chile
Vinařská oblast - Maule
Vinařství - Bouchon Family (Julio Bouchon)
Typ - Červené víno
Odrůda - 100% Merlot
Ročník - 2018
Analýza vína - Alkohol: 13.5 0% v/v, Titrovatelné kyseliny: 5.51g/litre, zbytkový cukr: 2.76g/L, pH: 3.36
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
vhodné k archivaci - 4 a více let
Tasting notes
20 Kč
Kuřecí křídla s omáčkou z chipotle
Doba přípravy: 50 minut
Suroviny:
600 g kuřecích křídel, 100 ml chipotle omáčky s pečeným česnekem, 3 lžíce sweet chilli omáčky, 2 lžíce sójové omáčky
Postup přípravy:
Kuřecí křídla důkladně omyjte a rozdělte v kloubu na dvě části. Syrové maso dejte do mísy a přidejte zbylé ingredience tj. Salsa z chipotle a pečeného česneku.
Důkladně obalte ze všech stran. Předehřejte troubu na 200 °C. Křídla dejte v jedné vrstvě na pekáče, a pokud vám zbyla v misce omáčka, křídla ještě polijte. Křídla pečte přibližně 45 minut. Na posledních 10 minut otočte, aby se udělala kůrka i na spodní straně.
Podávejte s čerstvým dipem ze zakysané smetany nebo jogurtu.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
