Druh vína







Oblast












Odrůda

















Tipy a Doporučení








Pojďme ochutnat…

Château Clos Sant Thomas 2012, 0,75l

Červené víno | suché | Cuvée

Červené víno Château Sant Thomas je cuvée, které se skládá z Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.

Chuť a vůně vína

Château Sant Thomas je velmi ovocné červené víno, vyrovnané, jeho chuť je doplněna zakulacenými taniny a dlouhým buketem.
Doporučená teplota podávání je 16 – 18 °C.

Sklizeň a zrání vína

Víno leželo 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu a pak 2 roky v lahvích.

K jakému jídlu se víno hodí

  • k sýrům s modrou plásní, zvěřině, ke skopovému, k argentinským steakům

Recept: Roláda z různých druhů sýra
699 Kč

S D Í L E T   N A :





Země původu - Libanon
Vinařská oblast - Bekaa
Vinařství - St. Thomas
Typ - Červené víno
Odrůda - Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah
Ročník - 2012
Analýza vína - Alkohol: 14% v/v,
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
vhodné k archivaci - 5-10let


Roláda z různých druhů sýra

Roláda z různých druhů sýra


doba přípravy: 120 minut


Suroviny
14 (nebo 12) plátků syra (dal dle velikosti plechu), 25 dkg salámu junior, 1 pomazánkové máslo s pažitkou nebo s kapií, 3 tavené sýry s kapií nebo zeleninou, 3 stroužky česneku, nať z cibulky, strouhaný sýr na ozdobu, 1 malé rajče, 1/2 zelené papriky


Postup přípravy
Rozmícháme si sýry s pomazánkovým máslem, přidáme ŕozmačkaný česnek, nasekanou nať z cibulek. Pak si dáme plátky sýra na plech, který vyložíme pečicím papírem a plátky sýra dáváme přes sebe. Pote si na nejvíce stupňů vyhřejeme troubu a když je dostatečně vyhřátá, vypneme ji a vložíme tam plech se sýrem, a když nejsou sýry měkké, ještě vložíme do trouby na 120 stupňů na minutku, ale jen hlídáme, dokud se plátky sýra nerozehřejí a pak je prsty domáčkneme, aby se spojily i všechny plátky. Na sýr natřeme vzniklou pomazánku a pak salám a na vše pak poklademe proužky z rajčátek a ze zelené papriky. Roládu stočíme a dáme si ji do chladu do druhého dne. Podáváme s houskou a nebo s vekou, kterou potíráme máslem nebo Ramou a navrch roládu posypeme buď strouhaným sýrem nebo parmazánem.



Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!