Druh vína







Oblast












Odrůda

















Tipy a Doporučení








Pojďme ochutnat…

Crystal Bay Shiraz Rose 2020, 0,75l

Růžové víno | suché | Shiraz

Hrozny na výrobu tohoto odrůdově vyhraněného Shirazu byly vybrané hlavním vinařem ve vyhlášeném regionu Riverland v jižní Austrálii.

Chuť a vůně vína

Tmavě červené růžové víno s příjemnou vůní lesních červených bobulí a další chutí třešní, jahod a růží. Chuť je velmi dobře vyvážená s velkou ovocnou komplexitou a dlouhou, delikátní dochutí.

Sklizeň a zrání vína

V Austrálii se hrozny sklízejí v měsíci dubnu, kdy dosahují optimální zralosti. Při výrobě tohoto růžového vína byly šlupky ponechány s moštem kratší dobu, aby se získala optimální barva. Víno se poté zpracovává stejně jako bílé víno s fermentací při kontrolované teplotě a následným skladováním v ocelových nádržích, aby se zachovala co nejvíce charakteristika vína.


K jakému jídlu se víno hodí

  • Doporučeno servírovat::8-10°C
  • Aperitiv, saláty, kuřecí a krůtí maso

Recept: Sýrové fondue
249 Kč

S D Í L E T   N A :





Země původu - Austrálie
Vinařská oblast - Riveland
Vinařství - Crystal Bay
Typ - Růžové víno
Odrůda - Shiraz & Syrah
Ročník - 2020
Analýza vína - Alkohol: 13% v/v, zbytkový cukr: 6.22 g/L,
Alergeny - obsahuje siřičitany
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Po otevření - 2-5 dní
vhodné k archivaci - 1-2 roky

Tasting notes


Sýrové fondue

Sýrové fondue


Doba přípravy:


Suroviny:
800g ementálu, 2dl bílého vína, 8dl brandy, 1 lžíce škrobové moučky, muškátový oříšek, chilli papričky
K napichování
chléb, hrozny, olivy, ořechy, paprika, fíky


Postup přípravy:
Nádobu na fondue vytřeme chilli papričkou, vlijeme víno a zahřejeme. Vsypeme kousky sýra se strouhaným muškátovým oříškem a mícháme, až vznikne omáčka. Dohustíme škrobovou moučkou rozmíchanou s troškou vína, krátce povaříme a dolijeme brandy. Necháme na mírném ohni ve středu stolu a střídavě napichujeme pečivo a máčíme v sýrové omáčce. Různé doplňky nám chuťově doladí celý pokrm.



Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!