de Bernard Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry, 0,75l

Šumivé víno starobylé odrůdy révy vinné z hroznů Glera a dalších bílých hroznů, ze kterých se vyrábí typické Prosecco. Odrůda se pěstuje v mnoha mutacích a ustálený popis neexistuje.

Chuť a vůně vína

světle slámově žlutá barva
Má intenzivní a přetrvávající ovocné aroma, které jasně připomíná zralá zlatá jablka a květy akácie.
Je sladký a svěží, příjemně štíhlý a lehký s přetrvávajícím závěrem

Sklizeň a zrání vína

Čas sklizně nastává v polovině září a pokračuje do poloviny října. Začíná měkkým lisováním hroznů a následnou fermentací při kontrolované teplotě 20 °C. Následné se nechá při jemném jiskření, v pomalé fermentaci ve velkých uzavřených nerezových cisternách o teplotě 12-14 °C s dvou měsíčním skladováním s přidanými kvasnicemi. Tlak v lahvi odpovídá 5,4 atmosférám.

K jakému jídlu se víno hodí

• aperitiv
• ryby
• mořské plody
• doporučeno podávat při 5 - 7°C ihned po otevření

349 Kč

KOUPIT