Delheim - Stellenbosch Pinotage 2017, 0,75l
Červené víno | suché | Pinotage
Víno odrůdy Pinotage pochází z nejprestižnějších oblastí v Jižní Africe (Muldersvaley Bowl) a má klasickou tmavě rubínovou barvu.
Chuť a vůně vína
Ve vůni převažují třešně, švestky a červené peckovité ovoce doplněné tóny tmavé čokolády a květinovými tóny. Chuť černého bobulovitého ovoce s vyváženými tříslovinami.Sklizeň a zrání vína
Po ručním sběru jsou hrozny lehce lisovány a pak startuje přirozená fermentace při nízkých teplotách. Poté víno zraje dalších 12 měsíců.K jakému jídlu se víno hodí
- grilované maso
- zrající sýry
- Doporučujeme servírovat při 16-18 °C
Recept: Smažený sýr se šunkou
S D Í L E T N A : 
Země původu - JAR
Vinařská oblast - Stellenbosch
Vinařství - Delheim
Typ - Červené víno
Odrůda - Pinotage
Analýza vína - zbytkový cukr 1,4g/l, alkohol 14%, kyselina 5,30g/l, pH 3,56
Ročník - 2017
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - ano (2-5 let)
Tasting notes
25 Kč
30 Kč
5 Kč
Smažený sýr se šunkou
Doba přípravy: 45 minut
Suroviny:
100 g tvrdého sýra, 100 g šunky, špetka bílého pepře, 1 vejce, 1 lžička kukuřičného škrobu, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, sůl, slunečnicový olej na smažení
Postup přípravy:
Tvrdý sýr a šunku nastrouháme na slzičkovém struhadle a promícháme. Vejce rozšleháme, poté zašleháme škrob a pepř a přidáme k sýrové směsi. Nejprve vařečkou a poté rukou směs dobře promícháme. Rozdělíme na 6 dílů a stlačením a vytvarováním v dlani vytvoříme malé placičky. Vejce rozšleháme se špetkou soli. Placičky obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Smažíme středně v rozehřátém oleji po obou stranách do zlatova. Podáváme s vařenými brambory a tatrskou omáčkou.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
