Delheim - Stellenbosch Sauvignon Blanc 2019, 0,75l
Bílé víno | suché | Sauvignon Blanc
Ovocná chuť odrůdy Sauvignon Blanc pocházející z oblasti Stellenbosch v Jižní Africe je skvělou alternativou k odrůdě Sauvignon. Toto víno je vhodné i pro vegetariány a vegany.
Chuť a vůně vína
Ovocná chuť bohatá na angrešt, grapefruit s podtóny čerstvého chřestu a limetky.Skvělé k okamžité konzumaci, chuťově se dále rozvíjí v dalších 2-3 letech.
Sklizeň a zrání vína
Hrozny jsou sbírány ručně (vždy ráno). Jsou drceny a jemně presovány. Šťáva prochází za studena fermentací v tancích z nerezové oceli při nízkých teplotách a s přidáním vybraných druhů kvasnic. Poté se víno před konečnou filtrací a lahvováním nechá zrát několik dalších měsíců.K jakému jídlu se víno hodí
- Možné servírovat jako aperitiv
- Vhodné k mořským plodům a salátům
Recept: Pestrý zeleninový salát s Nivou a lehce pikantní zálivkou
S D Í L E T N A : 
Země původu - JAR
Vinařská oblast - Stellenbosch
Vinařství - Delheim
Typ - Bílé víno
Odrůda - Sauvignon Blanc
Ročník - 2019
Druh vína - Suché
Analýza vína - alkohol 13,18%, kyseliny 6,5 g/l, cukr 1,8 g/l, pH 3,07
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75 l
Vhodné k archivaci - Ano (3-5 let)
Tasting notes
- 2016 Michelangelo International Wine Awards - GOLD
20 Kč
Pestrý zeleninový salát s Nivou a lehce pikantní zálivkou
doba přípravy: 15 minut
Suroviny
1/2 menšího čínského zelí
paprika zelená a žlutá
cca 10 cherry rajčátek
malá konzerva kukuřice
jarní cibulka
100 g Nivy
Zálivka:
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce bavorské nebo jiné hrubozrnné hořčice
1 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžička olivového oleje
1/2 lžičky sušeného česneku
špetka cukru
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy:
Všechny suroviny na zálivku promícháme, dochutíme a dáme vychladit. Zelí, papriky, cibulku (bílou část) a rajčátka nakrájíme na kousky. V míse všechnu zeleninu a kukuřici promícháme a přidáme zálivku. Každou porci posypeme nadrobenou Nivou a zelenou cibulkou.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
