Meerlust - Rubicon Stellenbosch 2017, 0,75l
Červené víno | suché | Cuvée
Toto víno téměř purpurové barvy se nachází v knize 100 nejlepších vín světa. Vhodné k archivaci.
Doporučujeme servírovat při 18ºC - 20ºC
Chuť a vůně vína
Ukázkové cuveé (Cabernet Sauvignon 61%, Merlot 23%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 4%). Z každé odrůdy si toto víno vzalo to nejlepší a utvořilo komplexní neuvěřitelný celek. Plnost v barvě, chuti i aroma. Tóny zralých švestek a tmavého ovoce, cedrového dřeva a intenzivní, jemná kořenitost strukturované třísloviny.Sklizeň a zrání vína
Cabernety procházejí dlouhou macerací, po šestiměsíční fermentaci víno dozrává dalších 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.K jakému jídlu se víno hodí
- kořeněné maso
- zrající sýry
Recept: Steak z jelení kýty
S D Í L E T N A : 
Země původu - JAR
Vinařská oblast - Stellenbosch
Vinařství - Meerlust (Chris Williams)
Typ - Cuveé (směs červených vín)
Odrůda - Cabernet Sauvignon
Ročník - 2017
Analýza vína - alkohol 13,6 %, kyseliny 5,79 g/l, pH 3,58, Zbytkový cukr: 1.57 g/litre
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (15-30 let)
Tasting notes
- 2017 SAWi Awards - Platinum
- Decanter World Wine Awards 2013 - Commended Medal
- scored 92 by Neil Martin from The Wine Advocate (eRobertParker.com) December 2012
20 Kč
Steak z jelení kýty
doba přípravy: 30 minut
Suroviny
250 g jelení kýta,
Marináda
olej (olivový), sůl, pepř, tymián, majoránka, bobkový list, rozmarýn, 4 stroužky česneku
Postup přípravy
Na marinádu smícháme suroviny, česnek nadržíme a rozetřeme po mase, které necháme přes noc marinovat.
Další den dáme do pekáče a nejprve zprudka opečeme, poté dáme do trouby a pečeme asi půl hodiny.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
