Pfaffl Chardonnay Exklusiv 2020, 0,75l

Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.

Chuť a vůně vína

Chuť:: osvěžující ovoce (hruška a citrusy) s dobrou integrací dřeva.
Barva:: zlatožlutá.
Vůně muškátového oříšku, citrusů a zralé hrušky.

Sklizeň a zrání vína

Vinice 'In Rossern' a 'Neuberg' jsou ideální pro výsadbu Chardonnay. Půda se skládá z pískovce a hlíny. Vinice jsou staré 28 let.
Vinifikace Hrozny jsou odstopkované a rozdrcené. Před lisováním procházejí 8hodinovým namáčením kůry. Malá část šťávy, 10 %, fermentuje a zraje ve francouzském dubu, zbytek v nerezu.

K jakému jídlu se víno hodí

• vynikající v kombinaci se salátem z kuřecího masa a avokádem
• Doporučená teplota servírování 12-14°C

Recept: Grilovaná vepřová žebírka

639 Kč

KOUPIT