PFAFFL - Grüner Veltliner vom HAUS 2017, 0,375l

Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.

Chuť a vůně vína

Víno typické čisté nažloutlé barvy se zelenými odstíny. Příjemná kořeněná ovocná chuť s citrusovým a jablečným aroma. Na patře je cítit klasická chuť papriky, citrusu a bylinek orámované ovocnou chutí s elegantním koncem.

Sklizeň a zrání vína

Sklizeň se koná ročně uprostřed měsíce září. Hrozny pečlivě vybírá tým sběračů a ne všechny se hodí k další výrobě tohoto lahodného vína. Hrozny se namáčí po dobu 4 hodin před samotným lisováním na pneumatickém lisu s nízkým tlakem. Vlastní zrání probíhá v chladných sklepích s automatickou kontrolou při 18°C. Víno je skladováno v nerezových tancích a je lahvováno do lahví burgundského typu.

K jakému jídlu se víno hodí

  • K lehkým čerstvým salátům a klasické vídeňské kuchyni
  • Dále také ke kořeněným jídlům inspirovaným asijskou kuchyní
  • Doporučená teplota servírování 10-12°C
315 Kč
S D Í L E T   N A :




Země původu - Rakousko
Vinařská oblast - Vídeň
Vinařství - Weingut R&A Pfaffl (Roman Josef Pfaffl a Heidi Fischer Pfaffl)
Typ - Bílé víno
Odrůda - 100% Grüner Veltliner, Rakouská odrůda číslo 1
Ročník - 2017
Analýza vína - Alkohol 12% v/v, Titrovatelné kyseliny 5.2g/litre, Zbytkový cukr 6,8g/litre
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,375 l
Vhodné ke spotřebě - 1-3 let
viz Tasting Note v rubrice "ke stažení"

  • 2016 - Wine Enthusiast 90P
  • 2016 - Wine Enthusiast 90P
  • 2015 - Wine Enthusiast 89P + Best Buy
  • 2015 - Falstaff 89P