Pfaffl Vom Haus Chardonnay 2021, 0,75l

Vinice 'In Rossern' a 'Neuberg' jsou ideální pro výsadbu Chardonnay. Vinice jsou staré 28 let. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.

Chuť a vůně vína

Chuť je ovocná s jemnou kulatostí a tóny jemného másla, skořice a banánu.
Barva:: Zlatožlutá.
Vůně:: Ananas, hruška, vanilka a banán.

Sklizeň a zrání vína

Sklizeň se koná ročně uprostřed měsíce září. Hrozny pečlivě vybírá tým sběračů a ne všechny se hodí k další výrobě tohoto lahodného vína. Hrozny jsou odstopkované a rozdrcené. Před lisováním procházejí 12hodinovým namáčením ve slupce. Vlastní zrání probíhá v chladných sklepích s automatickou kontrolou při 18°C.
50 % vína kvasí v nerezových tancích, zbylých 50 % kvasí ve velkých akátových sudech.V

K jakému jídlu se víno hodí

• Grilované steaky z telecího masa a jinými masovými specialitami.
• Doporučená teplota servírování 10-12°C

299 Kč

KOUPIT