Saint Clair - Pioneer Block 20 Cash Block Sauvignon Blanc 2017, 0,75l

Vynikající novozélandské víno odrůdy Sauvignon Blanc z proslulé oblasti Marlborough.

Chuť a vůně vína

Šťavnaté osvěžující s tóny ostružin, grepu a jemným koncem.

Toto víno pochází z vinic patřících rodině Registerových (proto má toto víno přezdívku Cash Block) v nižších oblastech Wairau (údolí Marlborough), z pozemků, které se dříve nacházely v zátopové zóně, čímž zdejší půda získala svojí výjimečnou úrodnost. Chladnější klimatické podmínky napomáhají pomalejšímu dozrávání hroznů, které tak získávají svoji intenzivní chuť a vůni.

Sklizeň a zrání vína

Šťáva je z hroznů lisována s minimálním kontaktem se slupkou ihned po sklizni. K fermentaci dochází v tancích z nerezové oceli při nižších teplotách, díky čemuž si víno udržuje svojí svěžest a ovocný charakter. Toto víno bylo do řady Pioneer Block vybráno díky své síle a intenzitě chuti. Zrání:
V příštích dvou letech ze sebe víno vydá maximum chuti.

K jakému jídlu se víno hodí

  • grilovaná zelenina
  • grilovaná ryba, smažené mušle
  • vhodné k vegan/vegetariánskému jídlu
599 Kč
S D Í L E T   N A :




Země původu - Nový Zéland
Vinařská oblast - Marlborough
Vinařství - Saint Clair Family Estate (Matt Thomson a Hamish Clark)
Typ - Bílé víno
Odrůda - Sauvignon Blanc
Ročník - 2017
Analýza vína - Alkohol: 13.0% v/v, Titrovatelné kyseliny: 7.8g/litre, zbytkový cukr: 3.7g/L, pH: 3.39.
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (2-3 roky)
viz Tasting Note v rubrice "ke stažení"

  • SILVER Medal - Concours Mondial du Sauvignon 2018
  • 4 STARS - Bob Campbell 2017