Druh vína







Oblast












Odrůda

















Tipy a Doporučení








Pojďme ochutnat…

Ravenswood - Vintner´s Blend Zinfandel 2013, 0,75l

Červené víno | suché | Zinfandel

Robustní hladké víno odrůdy Zinfandel pocházející z vinařské oblasti Napa Valley

Chuť a vůně vína

Robusní a přesto hladký Zinfandel je charakteristický vůní i chutí tmavých třešní, borůvek a malin s náznakem dubu.

Sklizeň a zrání vína

Víno zraje deset měsíců v sudech z francouzského dubu.

K jakému jídlu se víno hodí

  • těstoviny
  • smetanové sýry

Recept: Roláda z různých druhů sýra

469 Kč

S D Í L E T   N A :





Země původu - Spojené státy americké (Kalifornie)
Vinařská oblast - Napa Valley
Vinařství - Ravenswood
Typ - Červené víno
Odrůda - Zinfandel
Ročník - 2013
Analýza vína - alkohol 13,5%
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (10-12 let)


Roláda z různých druhů sýra

Roláda z různých druhů sýra


doba přípravy: 120 minut


Suroviny
14 (nebo 12) plátků syra (dal dle velikosti plechu), 25 dkg salámu junior, 1 pomazánkové máslo s pažitkou nebo s kapií, 3 tavené sýry s kapií nebo zeleninou, 3 stroužky česneku, nať z cibulky, strouhaný sýr na ozdobu, 1 malé rajče, 1/2 zelené papriky


Postup přípravy
Rozmícháme si sýry s pomazánkovým máslem, přidáme ŕozmačkaný česnek, nasekanou nať z cibulek. Pak si dáme plátky sýra na plech, který vyložíme pečicím papírem a plátky sýra dáváme přes sebe. Pote si na nejvíce stupňů vyhřejeme troubu a když je dostatečně vyhřátá, vypneme ji a vložíme tam plech se sýrem, a když nejsou sýry měkké, ještě vložíme do trouby na 120 stupňů na minutku, ale jen hlídáme, dokud se plátky sýra nerozehřejí a pak je prsty domáčkneme, aby se spojily i všechny plátky. Na sýr natřeme vzniklou pomazánku a pak salám a na vše pak poklademe proužky z rajčátek a ze zelené papriky. Roládu stočíme a dáme si ji do chladu do druhého dne. Podáváme s houskou a nebo s vekou, kterou potíráme máslem nebo Ramou a navrch roládu posypeme buď strouhaným sýrem nebo parmazánem.



Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!