Druh vína







Oblast











Odrůda
















Tipy a Doporučení





Saint Clair - Rapaura Reserve Merlot 2008, 0,75l

Červené víno | suché | Merlot

Reserve Merlot z oblasti Marlborough, který vyniká svojí tmavě-rubínovou barvou a vůní švestek s lehkým nádechem čokolády a amerického dubu.

Chuť a vůně vína

Středně plné víno rubínové barvy s tóny švestek, rybízu, čokolády s jemnou kořenitostí a chutí opáleného dubového sudu.

Sklizeň a zrání vína

Hrozny jsou po sklizni ponechány 4 dny v malých fermentorech, předtím, než projdou pomalou fermentací, během které je šťáva až šestkrát denně ručně míchána. Po skončení primární fermentace je šťáva i se slupkami opět lisována, aby bylo dosaženo ideální extrakce. Poté co se víno usadí je 57% vína přečerpáno do nových a 43% vína do jednoletých sudů z amerického dubu. Zde dochází k sekundární fermentaci, která zajišťuje správnou integraci taninů a chuti. V následujících deseti měsících víno dozrává. Chuť vína se rozvíjí v dalších pěti letech od nalahvování.

K jakému jídlu se víno hodí

  • hovězí steaky
  • grilovaná masa
499 Kč
S D Í L E T   N A :





Země původu - Nový Zéland
Vinařská oblast - Marlborough
Vinařství - Saint Clair Family Estate (Matt Thomson)
Typ - Červené víno
Odrůda - Merlot
Ročník - 2008
Analýza vína - alkohol: 13,5%, kyseliny: 5,5 g/l, pH 3,71
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75 l
Vhodné k archivaci - Ano (10 - 15 let)

Tasting notes

  • Bronze, Royal Easter Show Wine Awards, NZ 2011
  • Bronze, Bragato Wine Awards, NZ 2010