Veramonte - Reserva Cabernet Sauvignon 2016, 0,75l

Toto víno tmavě rubínové barvy pochází z nejstudenější části údolí Colchagua Valley pouhých 30 km od oceánu. Podnebí má zásadní vliv na kvalitu hroznů se svými vyrovnanými denními teplotami a studenými nocemi. Tato oblast je charakteristická mírnými kopci a rudou půdou.

Chuť a vůně vína

Víno vykazuje aroma po zralém tmavém ovoci a je kompletováno vůní koření s dlouhým sametovým koncem.

Sklizeň a zrání vína

Hrozny po sběru jsou 5 dní zchlazovány v nerezových otevřených tancích a fermentovány s přírodními kvasnicemi. Po první fermentaci jsou hrozny máčeny ve slupce dalších deset dní, aby získalo větší jemnost a chuťovou intenzitu. Na závěr je víno uloženo do dubových sudů po dobu 8 měsíců a následně lahvováno. Hrozny pocházejí z vinic Colchagua Valley, které jsou vzdálené jen 30 km od pobřeží Tichého oceánu. Díky tomu si oblast zachovává chladnější klima a napomáhá pomalejšímu zrání vína.

K jakému jídlu se víno hodí

  • Grilované hovězí maso
  • Zvěřinová paštika
  • Tučné sýry a zvěřina, steaky
484 Kč
S D Í L E T   N A :




Země původu - Chile
Vinařská oblast - Colchagua Valley
Vinařství - Veramonte
Typ - 100% Cabernet Sauvignon
Ročník - 2016
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Analýza vína - alkohol 14%, kyseliny 3,82 g/l
Vhodné k archivaci - Ano (5-8 let)
viz Tasting Note v rubrice "ke stažení"

  • 90 POINTS THE PLANET GRAPE VINE
  • 90 POINTS LA CAV