Veramonte Reserva Chardonnay 2016, 0,75l
Bílé víno | suché | Chardonnay
Toto víno světle svůdné barvy pochází z vinic oblasti Casablanca. Chladná klimatická zóna na severozápadní straně chilského pobřeží, necelých 30 km od Tichého oceánu. Ranní mlhy a jemný vítr od oceánu vytváří ideální klima pro produkci Chardonnay.
Chuť a vůně vína
Vyniká čerstvou vůní hrušky s přívěskem citrónu a kdoule. Svěží a šťavnatá chuť hrušky s tóny citrusu a kdoule má hluboký požitek při konzumaci v kombinaci s vyváženou kyselinkou.Sklizeň a zrání vína
Pro tuto oblast je charakteristické střídání teplých dní s chladnějšími nocemi a toto klima napomáhá ideálnímu dozrávání hroznů. Hrozny jsou sklízeny při prvním ranním rozbřesku. Lisovány jsou tak, aby získaly strukturu poskytovanou z kmene hroznu. Potom šťávu z hroznů nechávají 24 hodin uležet a poté se první část fermentuje v sudech s divokými kvasnicemi. Druhá část dozrává v nerezových tancích. 30% vína prochází spontánní fermentací, což dodá Chardonnay jeho chuť a čerstvost.K jakému jídlu se víno hodí
- Doplněk k salátům
- Kořeněné pokrmy z kuřecího masa, ryb a k lehčím sýrům
Recept: Kuřecí maso na kari s rýží
Země původu - Chile
Vinařská oblast - Casablanca Valley
Vinařství - Veramonte
Typ - Bílé víno
Odrůda - Chardonnay
Ročník - 2016
Analýza vína - alkohol 14%, kyseliny 3,82 g/l
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (3-5 let)
Tasting notes
- 91 POINTS JAMES SUCKLING 2014
- SILVER MEDAL SOMMELIER WINE AWARDS

Kuřecí maso na kari s rýží
doba přípravy: 80 minut
Suroviny pro 4 osoby
300 g kuřecích prsních řízků
1 lžíce kari
Podle chuti:
sůl
pepř
1,5 lžíce sojové omáčky
1 pytlíček mražené zeleniny nebo stejné množství čerstvé
jíška
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na nudličky, opepříme a osolíme. Dáme na rozpálenou pánev smažíme 10 minut, přidáváme kari a sojovou omáčku. Povaříme 20 minut. Vložíme zeleninu, chvíli vaříme a trochu podlijeme vodou. Zahustíme, dáme vařit rýži, k ní dáme asi špetku kari. Přiklopíme maso pokličkou a necháme vařit, než se uvaří rýže. A naservírujeme.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!