Druh vína







Oblast












Odrůda

















Tipy a Doporučení





Veramonte - Reserva Chardonnay 2016, 0,75l

Bílé víno | suché | Chardonnay

Toto víno světle svůdné barvy pochází z vinic oblasti Casablanca. Chladná klimatická zóna na severozápadní straně chilského pobřeží, necelých 30 km od Tichého oceánu. Ranní mlhy a jemný vítr od oceánu vytváří ideální klima pro produkci Chardonnay.

Chuť a vůně vína

Vyniká čerstvou vůní hrušky s přívěskem citrónu a kdoule. Svěží a šťavnatá chuť hrušky s tóny citrusu a kdoule má hluboký požitek při konzumaci v kombinaci s vyváženou kyselinkou.

Sklizeň a zrání vína

Pro tuto oblast je charakteristické střídání teplých dní s chladnějšími nocemi a toto klima napomáhá ideálnímu dozrávání hroznů. Hrozny jsou sklízeny při prvním ranním rozbřesku. Lisovány jsou tak, aby získaly strukturu poskytovanou z kmene hroznu. Potom šťávu z hroznů nechávají 24 hodin uležet a poté se první část fermentuje v sudech s divokými kvasnicemi. Druhá část dozrává v nerezových tancích. 30% vína prochází spontánní fermentací, což dodá Chardonnay jeho chuť a čerstvost.

K jakému jídlu se víno hodí

  • Doplněk k salátům
  • Kořeněné pokrmy z kuřecího masa, ryb a k lehčím sýrům

Recept: Salát s mušlemi
479 Kč
S D Í L E T   N A :





Země původu - Chile
Vinařská oblast - Casablanca Valley
Vinařství - Veramonte
Typ - Bílé víno
Odrůda - Chardonnay
Ročník - 2016
Analýza vína - alkohol 14%, kyseliny 3,82 g/l
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 6
Objem - 0,75l
Vhodné k archivaci - Ano (3-5 let)

Tasting notes

  • 91 POINTS JAMES SUCKLING 2014
  • SILVER MEDAL SOMMELIER WINE AWARDS


Salát s mušlemi

Salát s mušlemi


doba přípravy: 30 minut


Suroviny pro 4 osoby
1 plechovka chřestu, 500g mušle, 4ks rajčete, 10ks černé olivy, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce smetany, 1ks citronové šťávy, 1lžíce sladké papriky, cayenský pepř, sůl, pepř mletý


Postup přípravy
Mušle důkladně omyjeme a na 3 minuty je vložíme do vařící vody. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Okapaný chřest, vypeckované olivy a rajčata vložíme do mísy a promícháme. Zálivku připravíme smícháním majonézy se smetanou, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem, paprikou a cayenským pepřem. Zálivku vmícháme do salátu a na 10 minut uložíme do chladničky.



Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!