Doručení do štědrého dne garantujeme pro zásilky MESSENGER po ČR objednané do 13.12 a pro zásilky po Praze do 23.12.
Villa Golf - Lauca Cabernet Sauvignon 2014, 0,75l
Toto elegantní mladé víno pochází z kopců Maule Valley, tedy z nejtradičnější vinařské oblasti v Chile.
Chuť a vůně vína
Vůně zralého ovoce, především jahod a švestek. V ústech se rozvine bohatá ovocná chuť ostružin a švestek s nádechem dubu.Sklizeň a zrání vína
Tento Cabernet Sauvignon strávil minimálně 3 měsíce v amerických a francouzských dubových sudech. Krátké zrání vytvořilo dobře zaoblené víno s měkkými vyváženými taniny.K jakému jídlu se víno hodí
- červené maso
- grilované maso
- těstoviny
Recept: Španělské ptáčky
Země původu - Chile
Vinařská oblast - Maule Valley (Central Valley)
Vinařství - Villa Golf
Typ - Červené víno
Odrůda - Cabernet Sauvignon
Ročník - 2014
Analýza vína - alkohol 13,5%
Druh vína - Suché
Počet v kartonu - 12
Objem - 0,75l
Cellaring
Vhodné k archivaci - Ano (5-8 let)
Tasting notes
20 Kč
Španělské ptáčky
doba přípravy: 180 minut
Suroviny pro 5 osob
5 větších plátků hovězího masa, 4 uvařená vejce, 2 kyselé okurky, 10 dkg angl. slaniny, plnotučná hořčice na potření, sůl a pepř, sádlo nebo olej, 2 větší cibule
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí. Vložíme na ně plátky angl.slaniny, 1/2 vejce a 1/2 okurky. Opatrně zatočíme a provázkem pořádně zavážeme tak, aby se nerozmotaly, případně použijeme párátka. V hrnci necháme zesklovatět cibuli do hněda. Přidáme na ni připravené ptáčky. Necháme zatáhnout z obou stran. Když je maso opečené, tak přidáme vývar nebo vodu a necháme dusit do změknutí masa. Podléváme vodou nebo vývarem dle potřeby. Zbylá vejce nakrájíme a vhodíme do omáčky. Není podmínkou, dle vlastní chuti! Když je maso měkké, tak zahustíme směsí (voda + mouka). Dle chuti ještě ochutíme. Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Přejeme Vám dobrou chuť u tohoto skvělého pokrmu, který můžete doplnit sklenkou kvalitního vína z naší nabídky!
