Hrozny tohoto vína pochází z oblasti ve Victorii , vinařství v jihovýchodní Austrálii. Hrozny se sklízejí v noci a fermentují se při nízké teplotě, aby byla zachována čerstvost. Toto víno zraje na kalech metodou ("sur lie").

Chuť a vůně vína
Citronově žlutá barva se zeleným leskem. Vůně po hruškách a nektarinkách. Citrusová chuť.

Sklizeň a zrání vína
Hrozny se sklízejí v noci, aby si zachovaly čerstvost. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14-16 stupňů. Při zrání se používá metoda (sur-li).

K jakému jídlu se víno hodí:

• Kuře
• Panna cotta
• Sýry