Bishop’s Leap Pinot Noir

Lehký, měkký a chuťově zakulacený Pinot Noir z oblasti Marlborough, který pro vinařství Saint Clair vytvořila uznávaná vinařka Alana McGettigen.

Toto víno před nalahvováním zraje 6 až 8 měsíců v dubových sudech. Ideální doba konzumace tohoto vína je 2-4 roky od nalahvování. Hodí se rovněž k archivaci.

Suché Pinot Noir z Marlborough na Novém Zélandu skvěle ladí s pečenou kachnou, grilovaným lososem nebo telecím masem, díky své jemné tříslovině a ovocným tónům. Výborně doplní také houbové pokrmy, například risotto s hříbky, a sýry s jemnější chutí, jako je Brie nebo Gruyère. Díky své elegantní struktuře se hodí i k drůbeži s bylinkovou omáčkou nebo grilované zelenině.

Toto rodinné vinařství, založeno v roce 1994,
je průkopníkem v oblasti Marlborough.
Nyní jsou jedni z předních novozélandských
vinařství s opakovaně oceňovanými víny.