Ciclos Sauvignon Blanc

Řada Ciclos (v překladu Cyklus) představuje druhou nejvyšší jakostní řadu vinařství Michel Torino.
S cílem dosažení co nejvyšší kvality bylo přistupováno již při pěstování hroznů.

Bobule hroznů se pěstují co nejmenší, aby došlo k co nejvyšší koncentraci barviv a aromat vzhledem k obsahu šťávy. Hrozny byly sklízeny v době optimální zralosti ručně do 15 kg perforovaných bedniček.

Suché Sauvignon Blanc z Calchaquí Valley v Argentině se skvěle hodí k mořským plodům, jako jsou ústřice nebo krevety, díky své svěží kyselosti a citrusovým tónům. Výborně doplní také grilovanou zeleninu, například chřest, a lehké saláty s kozím sýrem. Díky svým aromatickým vlastnostem je ideální k asijské kuchyni, například k sushi nebo vietnamským závitkům.

Vinařství Michel Torino se nachází v argentinské oblasti Cafayate v Salta, jedné z nejvyšších vinářských oblastí na světě. Bylo založeno na začátku 20. století a je známé svou kombinací tradice a moderních technologií při výrobě vín. Michel Torino se specializuje na pěstování odrůd, jako je Malbec, Torrontés, Cabernet a Sauvignon, které těží z vysokohorského terroiru, což dodává vínům výraznou strukturu, ovocné aroma a minerální tóny.