Meerlust Chardonnay

Zářivá barva s platinovým nádechem u tohoto Chardonnay prozrazuje svěžest a mladost v plnosti a komplexnosti chuti.

Pochází z vinic, na kterých se víno pěstuje od roku 1991. Hrozny jsou ručně sbírané, po sklizni a lisování 60% šťávy zraje v dubových sudech, 40% v 300 l barelech z dubového dřeva. Víno po fermentaci dozrává dalších dvanáct měsíců.

Suché Chardonnay ze Stellenbosche v Jihoafrické republice se skvěle hodí k pečenému kuřeti, grilovaným rybám a mořským plodům s máslovou nebo citronovou omáčkou. Díky své plnosti a často jemným tónum vanilky či oříšků výborně doplní také krémové těstoviny nebo jemné sýry, jako je Brie. Vyhněte se příliš kořeněným jídlům a kyselým omáčkám, které by mohly narušit jeho harmonii.

Vinařství Meerlust, založené v 18. století poblíž Stellenbosche v Jihoafrické republice, patří mezi nejuznávanější producenty prémiových vín v zemi. Je známé zejména svým ikonickým červeným cuvée Rubicon, které kombinuje Bordeaux odrůdy s elegancí a stářecím potenciálem. Dlouholetým hlavním vinařem byl Chris Williams, který pomohl posílit reputaci Meerlustu