Prosecco Conegliano & Valdobbiadene DOCG

Šumivé víno starobylé odrůdy révy vinné z hroznů Glera s malými proporcemi Verdiso a Perera, ze kterých se vyrábí typické Prosecco.

Čas sklizně nastává koncem září a pokračuje do poloviny října. Začíná lisováním hroznů a poté fermentací bez vinných šlupek při kontrolované teplotě 20°C. Následně se při pomalé druhé fermentaci ve velké uzavřené nádrži z nerezové oceli nechá při teplotě 12-14 ° C po dobu 3 měsíců.

Elegantní a osvěžující víno, ideální pro párování s lehkými pokrmy. Skvěle se hodí k mořským plodům, jako jsou krevety, mušle nebo ústřice, a k jemným rybám, jako je losos nebo pražma. Také je skvělé k italským antipastům, jako je prosciutto di San Daniele, a k čerstvým salátům nebo těstovinám s lehkými, bylinkovými omáčkami.

De Bernard byl založen už v roce 1948. Poté
bylo panství převedeno do oblasti Conegliano,
kde se začalo vyrábět šumivé víno, které bylo
v roce 1962 oceněno "Nejlepším vínem Prosecco"