Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bright Light

Nízkokalorické víno s označením Bright Light přináší to nejlepší z chuti a vůně typického novozélandského Sauvignonu v lehkém podání s nižším procentem alkoholu a cukru.

Většina hroznů pochází z vinic situovaných v údolí Awatere v regionu Marlborough, kde mají schopnost získat plnou chuť předtím, než dosáhne úroveň cukru vysoké úrovně. To umožňuje získávat víno s nižším obsahem alkoholu, zato s intenzivní chutí. Hrozny jsou sbírány v chladných hodinách a okamžitě po vylisování jsou slupky odstraněny. Šťáva fermentuje v tancích z nerezové oceli při nízkých teplotách. Fermentační proces je zastaven ještě předtím, než úroveň cukru přesáhne požadované množství.

Polosuché Sauvignon Blanc z Marlborough na Novém Zélandu se skvěle hodí k mořským plodům, jako jsou krevety, ústřice nebo grilovaný losos, díky své svěží kyselosti a jemným ovocným tónům. Výborně doplní také lehké saláty s kozím sýrem, chřest nebo pečenou zeleninou. Díky nízkokalorickému složení je ideální i k asijské kuchyni, například sushi nebo vietnamským závitkům.

Toto rodinné vinařství, založeno v roce 1994,
je průkopníkem v oblasti Marlborough.
Nyní jsou jedni z předních novozélandských
vinařství s opakovaně oceňovanými víny.