Saint Clair Marlborough Origin Pinot Noir 2018

---
x
Červené víno Saint Clair Marlborough Origin Pinot Noir s tóny borůvky, rybízu a dubu
Chuť vína:



Lehké
Plné

Sladké
Suché

Svěží
Kořeněné


Typ vína - Červené víno
Odrůda - Pinot Noir
Druh vína - Suché
Archivace - Ano (5-7 let)
Objem - 0,75l
Analýza - Alkohol 13,5%, Kyselinka g/l 5,2, pH 3,64, Acid. 7.71 g/litre


Zvolte ročník:
- 2018 -
419
Více informací
Země původu
Nový Zéland

Vinařská oblast
Wairau Valley
Marlborough

Vinařství
Saint Clair Family Estate
Matt Thomson a Hamish Clark
Množství
<
1
>
KoupitKoupit


Novozélandský premiový Pinot Noir z proslulé oblasti Marlborough je známý svojí ovocnou chutí s nádechem divokého ovoce, černého rybízu, podtóny třešně a květin.

Chuť a vůně vína
Výběrové červené víno odrůdy Pinot Noir má sytě granátovou barvu a vůni připomínající zralý černý rybíz, třešně s jemným květinovým a kořenitým nádechem. V koncentrované chuti převládá černý rybíz s lehkým dotekem borůvky. Víno, které je vynikající jako mladé, ale v dalších pěti letech se jeho chuť i vůně dále rozvine.

Sklizeň a zrání vína
Vinná réva pochází z níže položených oblastí Wairau Valley v oblasti Marlborough (včetně Omaka Valley a údolí Waihopai). Jednotlivé hrozny se před fermentací drží 5 dní v chladu. Pro primární alkoholovou fementaci jsou použité kultivované kvasinky, víno je šestkrát denně (během vrcholu fermentace až osmkrát denně) ručně míseno. Pak se část vína přelévá do tanků z nerezové oceli, druhá část pak do nových a starších sudů z amerického a francouzského dubu. Následně víno prochází jablečno-mléčným kvašením.

K jakému jídlu se víno hodí:
  • Jehněčí maso
Tento web používá tracking cookies - více informací.