Nízkokalorické víno s označením Bright Light přináší to nejlepší z chuti a vůně typického novozélandského Sauvignonu v lehkém podání s nižším procentem alkoholu a cukru.

Chuť a vůně vína
Chuť vína je velmi osvěžující v ústech, hřejivá na patře a přinášející vůni maracuji, citrusů, angreštu s podtónem herbálních náznaků a tropického ovoce. Vůně se vyznačuje aromatem čerstvého melounu, černého rybízu kombinovaného se silnou mineralitou kamene. Víno má nižší obsah alkoholu.

Sklizeň a zrání vína
Většina hroznů pochází z vinic situovaných v údolí Awatere v regionu Marlborough, kde mají schopnost získat plnou chuť předtím, než dosáhne úroveň cukru vysoké úrovně. To umožňuje získávat víno s nižším obsahem alkoholu, zato s intenzivní chutí. Hrozny jsou sbírány v chladných hodinách a okamžitě po vylisování jsou slupky odstraněny. Šťáva fermentuje v tancích z nerezové oceli při nízkých teplotách. Fermentační proces je zastaven ještě předtím, než úroveň cukru přesáhne požadované množství.

K jakému jídlu se víno hodí:

• Vhodné jako aperitiv
• Pokrmy z mořských plodů
• Lehké letní saláty